Tuyển sinh Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn mới nhất

Bạn yêu thích việc nấu nướng, thích tự tay tạo ra những món ăn ngon và muốn biến sở thích đó thành một nghề nghiệp đúng nghĩa? Vậy thì Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn chính là con đường phù hợp để bạn theo đuổi đam mê và xây dựng sự nghiệp bền vững trong lĩnh vực ẩm thực.

Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn là gì?

Nói cho dễ hiểu, đây là ngành học đào tạo bạn trở thành đầu bếp chuyên nghiệp, có đầy đủ kiến thức từ lý thuyết đến kỹ năng thực hành. Vào chương trình này, bạn sẽ học từ những điều cơ bản nhất như chọn nguyên liệu, sơ chế thực phẩm, cho đến các kỹ thuật nấu nướng nâng cao.

Bạn sẽ được học những gì?

• Cách chọn và sơ chế nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng.
• Các phương pháp chế biến truyền thống và hiện đại: món Việt, món Á, món Âu, món chay, món bánh, món tráng miệng.
• Nghệ thuật trình bày món ăn sao cho đẹp mắt, tinh tế và phù hợp phong cách nhà hàng chuyên nghiệp.
• Kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình đảm bảo chất lượng trong gian bếp.
• Cách tổ chức tiệc, setup thực đơn, phục vụ sự kiện ẩm thực lớn nhỏ.

Kết thúc chương trình, bạn sẽ có khả năng đứng bếp, vận hành khu bếp nhỏ hoặc tham gia đội ngũ bếp chuyên nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn và khu du lịch.

XEM THÊM: Địa điểm học Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn Online tại TP.HCM

Lý do nên chọn học Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn

Được học nghề bếp bài bản

Khóa học không chỉ dạy cách nấu ăn mà còn cung cấp cho bạn hệ thống kiến thức toàn diện về:

• Ẩm thực và dinh dưỡng
• Quy trình chế biến món ăn
• Quản lý bếp và kinh doanh ăn uống
• Tổ chức và điều hành bộ phận bếp

Cơ hội việc làm rộng mở 

Với sự phát triển mạnh của ngành du lịch dịch vụ, nhu cầu nhân lực bếp luôn ở mức cao. Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể làm:

• Nhân viên sơ chế
• Nhân viên chế biến
• Phụ bếp, thợ nấu
• Tổ trưởng
• Quản lý khu vực bếp

Có thể tự mở quán tự kinh doanh

Nếu bạn có đam mê kinh doanh, những kiến thức học được trong ngành này hoàn toàn giúp bạn quản lý:

• Quán ăn nhỏ
• Tiệm cơm văn phòng
• Xe bánh mì, đồ ăn nhanh
• Mô hình buffet mini
• Nhà hàng riêng

Bạn vừa biết nấu ngon, vừa biết tổ chức bếp, vừa biết kiểm soát chi phí – cực kỳ thuận lợi để khởi nghiệp.

Được rèn luyện kỹ năng mềm quan trọng

Ngoài chuyên môn, bạn còn được trau dồi:

• Kỹ năng giao tiếp trong môi trường bếp
• Kỹ năng làm việc nhóm
• Kỹ năng quản lý thời gian và xử lý tình huống
• Kỹ năng chịu áp lực cao

Tốt nghiệp Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn ra trường làm gì?

Làm tại nhà hàng, khách sạn hoặc resort

Sau khi hoàn thành chương trình và có bằng Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn, bạn có rất nhiều lựa chọn công việc trong ngành ẩm thực. Tại đây, bạn có thể đảm nhận nhiều vị trí theo từng bộ phận trong bếp:

• Nhân viên sơ chế: chuẩn bị nguyên liệu, làm sạch thực phẩm, hỗ trợ đầu bếp trong công đoạn chuẩn bị.
• Phụ bếp: hỗ trợ chế biến, giữ vệ sinh khu bếp, nấu các món đơn giản theo hướng dẫn.
• Nhân viên chế biến món ăn: trực tiếp thực hiện các món theo quy trình chuẩn của nhà hàng.
• Thợ nấu chính: phụ trách một khu vực bếp như bếp nóng, bếp lạnh, bếp Âu, bếp Á.

Tham gia lĩnh vực nấu tiệc

Hiện nay, dịch vụ nấu tiệc tại nhà, tiệc cưới, sự kiện, hội nghị phát triển rất mạnh. Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể tham gia:

• Nhóm nấu tiệc gia đình
• Đội bếp tổ chức tiệc cưới hội nghị
• Các công ty chuyên nhận sự kiện, party, teambuilding

Công việc này đòi hỏi tay nghề vững và khả năng chế biến số lượng lớn nhưng mang lại thu nhập khá tốt.

Giảng dạy đào tạo nghề bếp

Nếu bạn yêu thích việc chia sẻ kiến thức, có khả năng truyền đạt và mong muốn làm trong môi trường giáo dục, bạn có thể trở thành:

• Giáo viên dạy nghề bếp tại trường cao đẳng/trung cấp
• Giảng viên tại trung tâm dạy nấu ăn
• Giáo viên đào tạo nội bộ tại nhà hàng, khách sạn

Làm việc tại cơ sở sản xuất – chế biến thực phẩm

Ngoài bếp nhà hàng, bạn có thể làm trong môi trường công nghiệp, bao gồm:

• Công ty chế biến thực phẩm đóng gói
• Xưởng sản xuất thực phẩm đông lạnh
• Cơ sở suất ăn công nghiệp
• Bếp trung tâm của các chuỗi nhà hàng/chuỗi trà sữa/chuỗi đồ ăn nhanh

Thông tin tuyển sinh học Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn tại BKI

Đối tượng xét tuyển Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn

• Đối tượng trên 18 tuổi, đã tốt nghiệp THPT/THCS.
• Có giấy chứng nhận hoàn thành chương trình giáo dục phổ thông.
• Đã tốt nghiệp Trung cấp, Cao đẳng, Đại học muốn học thêm để nâng cao văn bằng và có thêm kiến thức.
• Những người ở xa, không học được tại các trường.
• Những người không có điều kiện học, tiết kiệm chi phí ăn ở, đi lại

Hồ sơ xét tuyển Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn

• 04 ảnh thẻ chụp trong 6 tháng gần nhất, kích thước 3×4.
• 01 bản sao Bằng tốt nghiệp THPT – THCS hoặc Giấy xác nhận tốt nghiệp THPT/THCS (có nội dung đầy đủ các thông tin cá nhân học sinh, ngày cấp, số vào sổ, số hiệu bằng).
• 01 bản sao học bạ tốt nghiệp THPT/THCS.
• 01 bản CCCD photo hoặc CMND kèm giấy định danh.
• 01 bản sao và bảng điểm văn bằng 1.
• 01 bản sao giấy khai sinh, trích lục giấy khai sinh.
• 01 sơ yếu lý lịch được chứng thực.
• Giấy khám sức khỏe không quá 6 tháng.

Hình thức tiếp nhận và phê duyệt hồ sơ học Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn

• Xét duyệt qua hình thức từ xa.
• Nộp hồ sơ tại trung tâm Tuyển sinh Cao đẳng BKI